儘管檳城四季如夏，但這無阻當地人熱忱於尋找美食，包括熱辣辣的火鍋！以下是小編誠意推薦的七家火鍋店，有興趣的朋友記得看下去啦：

1. 涮涮樂火鍋

圖取自seeyin_cyin_seeing，phehling與vicky_423

涮涮樂火鍋位於新光大廣場内，是小編最喜歡光顧的火鍋店之一。其熱賣的東炎湯底濃鬱且鮮美，加上新鮮的豬肉片在鍋内涮啊涮，酸酸辣辣的滋味真是難以形容，果真成了名副其實的“涮涮樂“呢！

營業時間：17:00 – 00:00 （星期三休息）

電話：04-262 1886

地址：Lot 33-3-65, Prangin Mall, Jalan Dr. Lim Chwee Leong, 10100 Penang

2. 小老闆泰式火鍋 – Tao Kae Noi Mookata

圖取自j.iaxin，y_u_m_i_i_n與yeeesan

這間營業到半夜4點的泰式火鍋，綜合了火鍋以及燒烤方式，讓您能一次過享受2中截然不同的烹煮方式！其特別之處就是自家秘製的泰式醬料，配上剛烤好的豬肉片，非常美味！此外，這裏的冬粉和空心菜也任您免費吃到飽呢！

營業時間：17:30 – 04:00（星期三休息）

地址：83, Jalan Siam, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang

3. 紅辣椒火鍋

圖取自pui_fang_92，jazzlah與hh blog

紅辣椒火鍋近年來廣受歡迎，其中就以他們的乾鍋最爲著名，包括乾鍋田雞，乾鍋蝦螃蟹等等都是必點菜色。店内裝潢偏中國風，讓人仿佛置身在古色古香的環境中用餐。此外，紅辣椒也提供多達20多種醬料供人搭配一起食用，非常細心。

營業時間：17:30 – 03:30 （每日）

地址：190, Jalan Burma, George Town, 10350 George Town, Pulau Pinang

4. 紫薇園魚頭火炭爐

圖取自jl_.115jesslyn，cany_eat與紫薇園魚頭火炭爐面子書

紫薇園魚頭火炭爐坐落在北海拉惹烏達，主要售賣以傳統火炭方式烹煮火鍋。湯底選擇不多，包括有炸魚爐、爐石斑魚爐以及什料爐，但已足夠吸引許多游客以及當地人慕名而來。那濃鬱湯底經過長時間熬煮已變成奶白色，喝起來超級鮮甜可口。

營業時間：17:00 – 23:00 （每日）

電話：04-331 2736

地址：6525, Jalan Raja Uda, Taman Bunga Raya, 13000 Butterworth, Pulau Pinang

5. 辣妹子

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辣妹子顧名思義以“辣”爲主，湯底不僅用料十足，也提供多種火鍋配料供食客選擇。這裏提供多種湯底種類，除了以辣味爲主的湯頭佔多數之外，店家也貼心準備其他選擇例如酸菜魚、排骨、藥材烏鷄、水煮魚、老鴨等等。喜歡吃辣的朋友不要錯過啦！

營業時間：17:00 – 05:00（每日）

地址：5, Jalan Nagor, 10050 George Town, Pulau Pinang

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