Crepe Cottage自1999年就在新关仔角（Gurney Drive）营业，是个可丽饼和薄煎饼的专卖店。 Crepe Cottage店门挂着小铃铛，每当顾客推开门时，清脆的铃铛声总会让人心情愉悦。如果你初次造访，店主Agnes阿姨推荐你们必须尝试镇店之宝Roast Chicken，而Mango Cup和Hot Apple是该店最受欢迎的甜品。他们所有的菜单都是自创，味道绝对是独一无二。

照片取自Raymond Tours

店主Agnes阿姨很喜欢看Archie Comics，漫画里有一位老人开了一间Soda店，这也激发了她想开店的想法。她常和女儿说，待她退休后她希望可以开一间甜品店，就像漫画里的老人一样。

“有一次，我和朋友聊起开店的事，结果她很大方地把空置的屋子出借给我做生意。经过一番布置后才有了现在的Crepe Cottage。”

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值得一提的是，Crepe Cottage与其他咖啡馆不同的是他们的厨房就在外头，任君参观。 Agnes阿姨说，他们使用的都是新鲜材料，所以不怕让顾客看到他们烹饪的样子。

她说，当年的Gurney Drive是最热门的景点，一到傍晚就有很多人去散步、吃东西。恰好Crepe Cottage就在这条街道上，地理位置极佳。

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店铺有着落后，接下来就是仔细规划要卖什么食物才能吸引顾客。思前想后，她决定售卖可丽饼。

“这间店向大海，与可丽饼的发源地—法国很相似，因为当地的专卖店就在海边附近。”

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她提及，当时槟城还不盛行可丽饼，只有去五星级酒店才能吃到，而且价格非常昂贵。为此，她决定卖人人皆可享用的平价可丽饼。

近几年，各种特色咖啡馆遍地开花，一间接一间地开，但Agnes阿姨并不担忧，因为直到目前为止只有他们专卖可丽饼和薄煎饼，再加上他们食物的分量恰到好处，顾客给予的评价都很好。

“我们的目标不是赚大钱，而是像对待家人或朋友一样对待顾客，让他们享用好吃的甜品。”

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Crepe Cottage于1999年开始营业，距今已走过20个年头。店屋从未搬迁，就这样看着人来人往，潮起潮落。时代的不同亦改变了顾客的饮食文化，举例来说，现今食物的美照比食物本身的味道更具号召力。食物照拍得好看，自然会有大批人前去朝圣；但若照片不吸引人，大家就显得兴致缺缺。

她表示，如今社交媒体大行其道，许多新开的咖啡馆多注重店面设计和食物的摆盘，但Crepe Cottage看重的是食物的味道。

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Crepe Cottage没有把自己局限在制作甜品，而是花点巧思，把可丽饼和熟食相互搭配，呈现可甜可咸的美食。如果你有机会来到这里，你一定会陷入可丽饼的美好滋味，无法自拔！

地址：77-A, Gurney Dr, Georgetown, 10250 George Town, Penang.

营业时间：18:00 – 00:00，周二休息

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