1. 豆沙饼/淡汶饼
图取自wallaceleong,theyummyjourney与jaydenleecb
豆沙饼,也称作淡汶饼,是槟城最具代表性的土产之一。一颗乒乓球形状大小的豆沙饼,里头则以豆沙、糖与油炸葱头作为内陷。除了原味,豆沙饼也开始出现新的口味例如榴莲、椰子、香兰叶等。您在槟城很多饼家都能找到豆沙饼,而馨香则是其中著名的一间老字号。
2. 咸酥切
咸切酥是一种传统手工美食。使用胡椒以及南乳调味的咸切酥,一口咬下去,慢慢滋味充斥您的口中。除了酥脆,其口味属咸香甜,适合作为饭后的小点心。
3. 贡糖
图取自mylovebluesky.com,Rakuten 与 生活市集
贡糖是传统民间点心,也是以前人们去看酬神戏时最佳的良伴之一。贡糖呈扁平长方形,看似块状,但咬起来却很松软。贡糖入口不仅香酥甜美,且齿颊留香。想要一尝这传统小食,别忘了光顾位于乔治市霹雳律的三代相传老字号 – 洪城香。这间除了售卖贡糖,其花生糖也是不容错过哦。
4. MyKuali 白咖喱面
曾经荣获2014年全球十大快熟面排行榜中第一的MyKuali白咖喱面,您又岂能错过?其特别之处就是浓郁的咖喱酱加上Q弹公仔面,口感有别于其他牌子的快熟面。此外,现在MyKuali还推出了东炎、福建虾面等口味,非常不错。
5. 马蹄酥
图取自 官网yamibuy,facebook 与 SIANGYONG
马蹄酥也叫香饼,外形似烧包,里头则包含麦芽糖。一口咬下去,层层分明的香酥饼皮、芝麻香加上甜而不腻的麦芽糖内陷,口感非常不错。由于受到大众的喜爱,香饼有着不一样的内陷 如:榴莲、红糖、黑糖 等。
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